Quem quiser saborear as comidas típicas da época junina vai pagar mais caro este ano, mas a maioria dos produtos teve reajuste de preço abaixo da inflação. É o que aponta uma pesquisa realizada pelo Dieese (Departamento Intersindical de Estatísticas e Estudos Socioeconômicos) em barracas instaladas em supermercados, shoppings e lojas de departamento em Belém. Os aumentos giram entre 2% e 13%. Mas a maioria dos preços está com aumentos abaixo de 6,5%, inflação estimada para o período, como o caso do mingau, que teve reajuste de 5%.
A pesquisa foi realizada entre os dias 1º e 7 de junho e mostrou que a maioria dos produtos sofreu reajustes de preços entre o arraial do ano passado e o deste ano. No caso do mingau, seja de milho ou tapioca, que é uma das receitas mais consumidas, foi em torno de 5%. Custa, em média, R$ 2,75, mas varia entre R$ 2,25 e R$ 3,50. No caso dos supermercados, o valor do copo fica entre R$ 2,25 e R$ 3,00, mas nas barracas de shopping podem ser encontrados por R$ 3,50.
Já o vatapá, caruru e maniçoba, vendidos a quilo nos supermercados, têm preços que chegam a R$ 30,00. No caso do prato do vatapá e caruru, o valor médio é de R$ 6,63, com um aumento de 2%, em relação a 2010. Nesse caso, os preços variam entre os vários locais de vendas de R$ 6,00 a R$ 7,00. A maniçoba ainda é o prato típico mais caro e um dos mais procurados, podendo ser encontrada com preços que variam entre R$ 6,50 a R$ 8,00.
As fatias de bolo (macaxeira, tapioca, milho, entre outras) também estão mais caras, sendo encontradas com preços que variam entre R$ 2,50 a R$ 4,00. A fatia do quindão está custando, em média, R$ 3,00. Já a cuia do tacacá, vendida o ano inteiro na cidade, sai por R$ 6,30, e foi encontrado com preços entre R$ 5,00 a R$ 8,00, sendo que o preço mais elevado é o praticado nas barracas dos shoppings. Outras guloseimas de época como cocadas, pé de moleque, canjiquinha e paçoca estão sendo comercializadas com preços entre R$ 1,50 e R$ 2,50.
O valor da cocada também está mais elevado do que no ano passado. A unidade é vendida, em média, a R$ 2,30, com preços variando entre R$ 2,00 a R$ 2,70. O copo de arroz doce também sai por R$ 2,30. Na avaliação do Dieese, ‘é possível que até a metade da quadra junina haja alterações de preços nos produtos, principalmente com o aumento na quantidade de locais de venda e a consequente maior oferta’, estima o economista Roberto Sena.
Fonte: Redação Portal ORM